Además de ser fuente de carbohidratos y proteína vegetal, son excelentes contribuyentes de fibra, ácido fólico, magnesio y otros componentes en la alimentación, e inclusive, se han relacionado con la prevención de enfermedades crónicas en la vida adulta, como la diabetes.
Lamentablemente, a pesar de su valor nutricional, versatilidad y bajo costo, el consumo de frijoles y similares, no es tan importante en el presente, como lo era en épocas pasadas; por ello es necesario retomarlos como base de la alimentación, y el momento ideal para hacerlo, inicia en la infancia.
A partir de los 7 meses de edad, el bebé puede consumir frijoles, lentejas, garbanzos y frijoles blancos, inicialmente molidos y progresando a trocitos suaves, hasta llegar a comerlos enteros.
Algunas recomendaciones para incluir estos preciados alimentos en la dieta de los niños (as) pequeños (as) y bebés, son:
- Junto con carne o pollo molido, por ejemplo: garbanzos con pollo
- Acompañados con arroz, en el desayuno, almuerzo o cena
- Molidos para agregar al pan
- En sopas
- En ensaladas frías
- En dips con vegetales crudos (hummus)
Se recomienda ofrecer estos alimentos al menos 4 veces por semana.
-
28 -
18
-
17
-
54
-
18
Artículos relacionados
El cordón umbilical y sus cuidados
El cuidado del cordón umbilical es crucial para el bienestar del recién nacido.
3 min leer
El consumo de fibra en niños sanos
Los primeros años en la vida de un niño (a) son fundamentales para la creación de buenos hábitos de alimentación, entre ellos: comer frutas y vegetales en todas las comidas, incluir pescados dos ve
2 min leer
Cómo introducir el biberón
-
4 min leer
Beneficios de los cereales infantiles para el desarrollo de tu bebé
Los cereales infantiles son una fuente de nutrientes esenciales y energía para tu bebé.
5 min leer
Consejos para un Destete Respetuoso: Amor y Tranquilidad
Descubrí cómo lograr un destete respetuoso con amor y tranquilidad. Encontrá consejos clave para un proceso amoroso con tu bebé.
5 min leer
¿Tener un "peluche preferido" es bueno para mi bebé?
Mi bebé no puede dormirse sin abrazar su peluche preferido. Lo lleva a todas partes: a la guardería, de paseo, a casa de los abuelos… ¿Le sirve para tranquilizarse?
4 min leer
10 Meses
Tu bebé empieza su décimo mes y su progreso sigue siendo asombroso, tanto en actividades físicas como intelectuales.
2 min leer
Sal en los alimentos del bebé
A nivel internacional, los profesionales y organizaciones en salud, han expresado preocupación por el excesivo consumo de sodio que caracteriza a las dietas modernas, lo cual se ha relacionado con
2 min leer
¿Cómo ven los bebés?
Mi bebé me mira con los ojos todos redondos, a veces, fija la vista en un objeto insistentemente. Pero, ¿cómo ve a su mamá y a lo que lo rodea? ¿cómo detectar un posible problema de visión?
4 min leer
Alimentación y desarrollo del bebé: guía completa para padres
Aprende sobre las cuatro comidas esenciales, la frecuencia de alimentación y consejos para una dieta saludable.
4 min leer
Cómo bajar la fiebre en bebés
Cuando tu bebé tiene fiebre, es naturalmente motivo de preocupación.
3 min leer
Juegos y alimentos para fomentar la alimentación saludable en los niños
Aprende estrategias y consejos prácticos para crear hábitos alimenticios positivos desde la infancia.
3 min leer
Siguientes pasos en los alimentos sólidos.
Ahora que introdujiste nuevos sabores y texturas, podés empezar a ampliar más sus papilas gustativas ofreciéndole una variedad de alimentos sólidos saludables.
2 min leer
La crianza emocional de los niños
Tan importante como cuidar a tus hijos en materia de salud es preocuparse de su crecimiento y maduración emocional.
2 min leer
Consejos para elegir a la mejor niñera
Dar con la persona ideal que cuidará a tu bebé en tu ausencia es una gran responsabilidad y requiere bastante dedicación.
2 min leer
El bebé va a "soplar" su primera velita
Mi bebé nació hace un año. ¡Tengo que celebrarselo! ¿Le regalo algo, le hago una fiesta familiar grande?
3 min leer
9 meses
Su personalidad está más definida y comienzan a aparecer sus gustos y preferencias más claramente.
2 min leer
12 Meses
Es un periodo en el que los triunfos intelectuales, emocionales y físicos se fortalecen y perfeccionan.
2 min leer
11 Meses
Es tiempo de transición física, emocional e intelectual.
2 min leer