Pancakes Esponjosos con Ascenda
Ingredientes
- 1 Huevo separando las claras de las yemas
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 50 gramos de ASCENDA sabor vainilla
- 100 ml de leche
- 50 gr de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Miel
- 1 taza de fruta a elección para acompañar
Utensilios
- Batidora eléctrica
- Sartén
Paso a paso
-
Comienza batiendo con la batidora eléctrica la clara del huevo con una pizca de sal hasta punto nieve y luego agrega la azúcar rubia y sigue batiendo hasta formar un merengue.
-
Agrega la yema y mezcla solo para incorporar sin batir en exceso. Prepara ASCENDA en los 100ml de leche y agrega el merengue para mezclar todo bien.
-
Finalizando, agrega la harina junto al polvo de hornear de forma envolvente para tener una mezcla homogénea y espumosa.
-
Agrega aceite a una sartén antiadherente con ayuda de un papel absorbente y caliente la sartén a fuego medio.
-
Vierte aproximadamente ½ de taza de la mezcla o con ayuda de una cuchara forma un copito mediano y cocina aproximadamente 5 minutos por lado. Repite esto con el resto de la mezcla.
-
Finalmente sirve 1 a 2 pancakes y acompáñalo de la fruta fresca, endulzando con un poco de miel.
Producto Utilizado
ASCENDA de Nestlé ®
NESTLÉ®, con más de 150 años de experiencia en nutrición y ciencia, lanza ASCENDA, una fórmula pediátrica nutricionalmente completa diseñada para complementar la alimentación de los niños.
Tip número 1
Si te salen más de 2 pancakes, puedes dividir para servirlo al desayuno y la once, de esta forma estarás entregando todos los valores que ASCENDA tiene para tu hijo.
Tip número 2
Puedes agregar más frutas como banana o pera para aumentar el valor nutricional.
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